केसर पिस्ता भरवां कुकीज़ रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : केसर पिस्ता स्टफ्ड कुकीज एक आसान स्नैक रेसिपी है जिसे आप अपने प्रियजनों के लिए बना सकते हैं। यह कुकी रेसिपी वाकई बहुत स्वादिष्ट है और इसे सिर्फ़ 30-40 मिनट में बनाया जा सकता है। आपको बस मैदा, पिस्ता पाउडर, मक्खन, दूध, ताज़ी क्रीम और पिसी चीनी चाहिए। अगर आपकी कोई पार्टी है या घर पर मेहमान आने वाले हैं, तो इस कुकी रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ। आपके मेहमान इसे ज़रूर पसंद करेंगे।

70 ग्राम मैदा

50 ग्राम पिसी चीनी

1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ मिक्स ड्राई फ्रूट्स

1/2 कप दूध

25 ग्राम कुकिंग चॉकलेट

60 ग्राम मक्खन

1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर

1/2 चम्मच केसर

25 ग्राम ताज़ी क्रीम

3 बड़े चम्मच पिसा पिस्ता

चरण 1 केसर क्रीम तैयार करें

इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए, मक्खन और चीनी को एक साथ मिलाएँ और तब तक फेंटें जब तक कि यह फूली हुई बनावट न बन जाए। मिश्रण में केसर डालें और मिलाएँ।

चरण 2 कुकी आटा गूंधें

इसके बाद, केसर क्रीम में ड्राई फ्रूट पाउडर, मैदा और बेकिंग पाउडर डालें और धीरे से मिलाएँ। यदि आवश्यक हो, तो 2 बड़े चम्मच दूध डालें और गूंधें।

चरण 3 कुकी आटे से छोटे-छोटे गोले काटें

बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर फैलाएँ और आटे से छोटे-छोटे गोले बनाएँ। उन्हें बेकिंग ट्रे में एक-दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखें।

चरण 4 कुकीज़ को 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट तक बेक करें

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए पहले से गरम करें। बेकिंग ट्रे को उसके अंदर रखें और कुकीज़ को 15-20 मिनट तक बेक करें।

चरण 5 गनाचे तैयार करें

एक स्टोव पर, ताज़ी क्रीम गरम करें और उसके उबलने तक इंतज़ार करें। फिर, आम के स्वाद वाली चॉकलेट के छोटे-छोटे टुकड़े काटें और उबली हुई क्रीम में डालें। इसे धीरे से मिलाएँ। इसमें पिस्ता पाउडर डालें और इसे एक डिश से ढक दें।

चरण 6 कुकीज़ के बीच गनाचे लगाएँ और उन्हें सैंडविच करें

जब कुकीज़ कमरे के तापमान पर आ जाएँ, तो एक कुकी लें और उसके ऊपर गनाचे फैलाएँ, फिर उसके ऊपर दूसरी कुकी रखें। अन्य कुकीज़ के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएँ। तुरंत परोसें!